Descongelar el hojaldre

En una cacerola con aceite, rehogar las cebollas a rodajas

Incorporar los garbanzos, que tendremos cocidos previamente, las aceitunas y los tomates troceados. Cocer todo a fuego lento durante 5 minutos.

Salpimentar.

Dividir el hojaldre en trozos iguales y aplanarlos, formando discos de 15 cm. Repartir el relleno en el centro de cada disco y formar una empanadilla

Hornear 20 minutos.