Galletas veganas de garbanzos con chips de chocolate

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    Galletas veganas de garbanzos con chips de chocolate

    Desayunos y meriendas sanos. Deliciosas galletas para sustituir a la bollería industrial.
    Tiempo de preparación 30 minutos
    Tiempo de cocción 15 minutos
    Tiempo Total 45 minutos
    Raciones: 4 raciones
    Plato: 🍰 Dulces y postres

    Ingredientes
      

    • 400 gr de garbanzos cocidos Luengo
    • 30 gr de harina de avena
    • 30 gr de copos de avena
    • 150 gr de azúcar de caña integral
    • 45 gr de aceite de coco
    • 1 cda de extracto de vainilla
    • ½ cdta de sal
    • ½ cdta de bicarbonato
    • 1 cdta de vinagre de manzana
    • 75 gr chips de chocolate

    Method
     

    1. Primero, precalentar el horno a 180ºC.
    2. Mientras tanto, triturar los garbanzos junto con el aceite de coco y la vainilla. Añadir el azúcar de caña, harina, copos de avena, sal, bicarbonato y vinagre de manzana.
    3. Mezclar bien hasta obtener una pasta.
    4. Añadir las chips de chocolate y formar bolitas aplastadas.
    5. Colocar en la bandeja del horno con papel sulfurizado y hornear a 180ºC unos 15 minutos aproximadamente.

    Notas

    Publicada por: Legumbres Luengo