Empanada de garbanzos

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    Empanada de garbanzos

    Rápida y original manera de tomar un rico plato de garbanzos
    30 minutos
    Tiempo Total 5 minutos
    Raciones: 4 raciones
    Plato: 🏡Cotidianas

    Ingredientes
      

    • 400 gr de Garbanzos mexicanos
    • 1 paquete de hojaldre congelado
    • 3 cdas de aceite
    • 100 gr de aceitunas negras sin hueso
    • 2 cebollas
    • 4 tomates pelados
    • Pimienta
    • Sal

    Method
     

    1. Descongelar el hojaldre
    2. En una cacerola con aceite, rehogar las cebollas a rodajas
    3. Incorporar los garbanzos, que tendremos cocidos previamente, las aceitunas y los tomates troceados. Cocer todo a fuego lento durante 5 minutos.
    4. Salpimentar.
    5. Dividir el hojaldre en trozos iguales y aplanarlos, formando discos de 15 cm. Repartir el relleno en el centro de cada disco y formar una empanadilla
    6. Hornear 20 minutos.

    Notas

    Temporada: Todo el año
    Publicada por: Legumbres La Asturiana