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En este espacio encontrarás información actualizada sobre todo lo relacionado con las legumbres, desde sus beneficios para la salud hasta recetas para incorporarlas en tu dieta diaria, y podrás informarte sobre las últimas novedades y tendencias en el mundo de las legumbres.

Sabemos lo que comemos ¿Pero sabemos de dónde viene?

Dedicar una tarde entera a descifrar las etiquetas de los alimentos se ha convertido en una práctica rutinaria. Cada vez que vamos a hacer...

La comida de verdad no tiene filtro de Instagram

Esta semana hemos subido a redes una imagen sencilla: una sartén manchada, lentejas salpicando la vitrocerámica y una cocina que claramente había sido utilizada....

¿Cuánto aguantaría tu nevera sin agricultores?

Si has llegado hasta aquí es porque, como mínimo, te interesa la cocina. O bueno, digamos que te gusta comer y, sobre todo —y...

Entrevistamos a la FAO 10 años después del Año Internacional de las legumbres

El consumo mundial de legumbres ha experimentado un aumento significativo en la última década. Según datos recientes de la Organización de las Naciones Unidas...

¿Hemos entendido mal qué es comer saludable?

Ayer fue el Día Mundial de la Salud, una fecha cuyo objetivo es concienciar y simbolizar la importancia de cuidar nuestra salud, pero ¿qué...

Por qué las dietas no funcionan y comer legumbres sí

Cada enero se repite la misma escena.Tras las Navidades, aparecen las prisas por “compensar”: nuevas dietas, normas estrictas y promesas rápidas. Sin embargo, los datos...