Recetas

Crema de calabacín y manzana con garbanzos al horno

El truco para que una crema de verduras no resulte aburrida es tan simple como jugar con las texturas y los contrastes.La base junta...

Ensalada de higos con lentejas y coliflor

Los higos tienen esa habilidad de hacer que una ensalada parezca un poco más especial sin tener que complicarla demasiado. Aquí se juntan con...

Calabaza asada rellena de lentejas y queso gratinado

Hay verduras que en cuanto llega el otoño empiezan a aparecer por todas partes. La calabaza es una de ellas. En cremas, asada, en...

Alubias blancas salteadas con boletus, ajo y huevo frito

Hay platos que demuestran que las alubias no necesitan mucho para convertirse en una comida completa. Un buen salteado, unos boletus, ajo y un...

Brownie de alubias negras y chocolate (sin harina y sin sabor a legumbre)

Llegamos al momento en el que alguien levanta una ceja: sí, este brownie lleva alubias negras. Y antes de que cierres la pestaña, déjanos...

Lentejas salteadas con yogur de coco

Sobre el papel, lentejas y yogur de coco pueden sonar a una de esas combinaciones ante las que uno necesita unos segundos. En el...

Curry de calabaza y alubias

Septiembre tiene días en los que todavía hace 30 grados y otros en los que empieza a apetecer algo calentito. Para esa absoluta falta...

Arroz con garbanzos y brócoli

Hay semanas en las que experimentar está fenomenal y otras en las que solo necesitas abrir el táper y encontrarte algo que sabes que...

Sándwich de garbanzos

Hay bocadillos que sobreviven al trayecto en la mochila… y otros que llegan convertidos en un pequeño desastre. Este, por suerte, pertenece al primer...

Tajine de garbanzos y berenjena

Vale, ya están aquí los días de más de 30 grados. Empieza oficialmente esa época del año en la que la idea de encender...

Sopa picante de lentejas y tomate

Hay días de lluvia que no invitan a hacer grandes planes.Solo a bajar el ritmo, poner algo caliente al fuego… y dejar que la...

Alubias arroceras estofadas con verduras

Teceta de cuchara tradicional

Gratinado de lentejas y verduras

Hay recetas que parecen mucho más complicadas de lo que realmente son.Y luego está este gratinado de lentejas y verduras, que básicamente consiste en...

Crema de garbanzos con langostinos

Hay recetas que apetecen especialmente cuando quieres cocinar algo sencillo, pero con cierto aire de “hoy comemos bien”.Esta crema de garbanzos con langostinos combina...

Lentejas guisadas con sacramentos

Cómo hacer lentejas con sacramentos caseras, receta de cuchara tradicional

Verdinas con bacalao

Rico, saludable y económico plato que combina sabiamente la tierra y el mar

Puré de lentejas con manzana

Un rico puré, nutritivo y económico y valido para veganos.

Ensalada de garbanzos mediterránea

Una ensalada que crece en sabor pasadas unas horas, apropiada para consumir al día siguiente de su elaboración, en un picnic o salida campestre.

Tacos de alubia pinta con cebolla encurtida y guacamole

Para sorprender a tus amigos veganos